Für viele Menschen bedeutet der 25. März vor allem eines:
der Duft frisch gebackener Waffeln, serviert mit Sauerrahm und Marmelade.
Es ist dieser warme, süße Geruch, der einen ganz automatisch in die Küche zieht.
Und Waffeln haben etwas Besonderes: Sie bringen Menschen zusammen – Freunde, Familie, einfach alle, die gerade da sind.
Wie Wilfa den Waffeltag in Norwegen bekannt gemacht hat
Der Waffeltag ist in vielen Teilen Skandinaviens eine feste Tradition.
Das Datum geht auf das christliche Fest Mariä Verkündigung zurück, das früher im Norwegischen Vårfrudagen hieß.
Mit der Zeit wurde der Name immer schneller ausgesprochen – und daraus entstand in Schweden schließlich „Våffeldagen“.
In Norwegen war es Wilfa, die dem Waffeltag neues Leben gegeben hat.
Heute verbinden viele den 25. März ganz selbstverständlich mit gemütlichen Waffelmomenten.
„Wilfa hat dazu beigetragen, dass der Tag auch in Norwegen zu einer Tradition wurde“,
sagt CEO Morten Hoff.
„Vor 2010 wussten hier nur wenige, dass es überhaupt einen Waffeltag gibt.“
Vom Kalendereintrag zum Tag, den man riechen kann
Der Waffeltag ist keine neue Idee – er hat eine lange Geschichte.
Doch erst als Wilfa begann, ihn in Norwegen sichtbar zu machen, wurde daraus ein Tag, den viele wirklich feiern.
Morten Hoff erinnert sich:
„Waffeleisen waren damals eine Produktkategorie, die neuen Schwung brauchte.“
Vielleicht ist genau das der Grund, warum der Waffeltag so gut ankommt:
Man braucht nicht viel – nur ein Waffeleisen und ein bisschen Zeit.
Der Aufwand ist klein, die Freude groß. Und es ist immer ein guter Anlass, zusammenzukommen.
So wird der Waffeltag gefeiert
Im Kern geht es beim Waffeltag um einfache, gemeinsame Momente.
Eine schnelle Waffel vor der Arbeit, eine kleine Pause mit Kaffee und Nachbarn oder ein Waffelnachmittag mit der Familie – alles ist möglich.
Ein paar einfache Tipps:
- Den Teig kurz ruhen lassen – so werden die Waffeln lockerer
- Goldbraun backen und auf einem Gitter ablegen, damit sie knusprig bleiben
- Einen kleinen „Waffeltisch“ vorbereiten: Marmelade, Sauerrahm, brauner Käse und Beeren
Und vielleicht das Wichtigste:
Immer eine Waffel mehr machen.
Denn der Waffeltag ist dafür da, ihn zu teilen.