Gemüsewaffeln mit Käse – nahrhaft, knusprig und perfekt zur Resteverwertung.
Lust auf etwas Gesundes, Sättigendes und richtig Leckeres? Probiere Berit Nordstrands Gemüsewaffeln mit Käse – eine geniale Möglichkeit, Gemüsereste und Käseenden zu verwerten und Alltagswaffeln einen leckeren Twist zu geben. Die knusprigen Waffeln sind perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als schneller Snack für unterwegs.
So machst du Gemüsewaffeln mit Käse
- Mixen
Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie zu einem glatten Teig. - Ruhen lassen
Lass den Teig mindestens 15 Minuten oder über Nacht ruhen – laut Berit kann das die Nährstoffaufnahme erleichtern. - Backen
Backe die Waffeln in einem gut vorgeheizten Waffeleisen goldbraun und knusprig. - Abkühlen
Lass sie auf einem Gitter abkühlen, damit sie knusprig bleiben.
Tipps:
- Serviervorschläge: mit Frischkäse, Pesto und Räucherlachs; mit Avocado und Chiliflocken; mit Salami und Gurke; oder mit Käse bzw. saurer Sahne und Preiselbeeren.
- Vegane Alternative – Leinsamen-Ei: Ersetze jedes Ei durch 1 EL geschrotete Leinsamen und 3 EL Wasser. Verrühren und 5 Minuten quellen lassen, bevor du es zum Teig gibst.
- Ein tolles Rezept, wenn du Lebensmittelverschwendung reduzieren und mehr Gemüse essen möchtest – ohne Kompromisse beim Geschmack.