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Duck legs in Airfryer

Entenkeulen aus dem Airfryer

Saftige Entenkeulen mit knuspriger Haut, Orange und Rosmarin gelingen im Airfryer besonders einfach. Ein festliches Rezept für besondere Genussmomente.

Entenkeulen aus dem Airfryer

Außen knusprig, innen zart – Entenkeulen gelingen im Airfryer besonders einfach. Mit Orange und Rosmarin erhalten sie ein feines Aroma und sind perfekt für ein festliches Essen oder besondere Anlässe.

Rezept von Marie Munk

Zutaten

Für 2 Portionen

  • 2 Entenkeulen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Orange
  • 1 Handvoll frischer Rosmarin


So machst du die Entenkeulen

  1. Die Entenkeulen mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Orange in Scheiben schneiden.
  3. Die Entenkeulen zusammen mit den Orangenscheiben und dem Rosmarin in den Korb des Airfryers legen.
  4. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen und die Entenkeulen 20 Minuten garen.
  5. Anschließend die Temperatur auf 200 °C erhöhen und die Entenkeulen weitere 10 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
  6. Sofort servieren.

Tipps

  • Dazu passen Kartoffeln, Rotkohlsalat und eine klassische Entensauce.
  • Die Entenkeulen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit das Fleisch besonders saftig bleibt.
  • Frischer Thymian kann den Rosmarin ebenfalls ergänzen.