Ein gesundes und gutes selbstgemachtes Eis, das man das ganze Jahr über jeden Tag essen kann, wenn man möchte!

Foto und Rezept von Berit Nordstrand.

Das brauchen Sie

• 1 Birne, gut reif, vorzugsweise aus biologischem Anbau
• 1 Bio-Banane süß
• 2 1/2dl Vanillejoghurt
• 1 Tasse Öko-Kokosnussmilch
• 2 Teelöffel norwegischer Honig (vorher die Süße von Birne und Banane prüfen)
• Vorzugsweise Heidelbeeren & Preiselbeeren, flüssig
• Gehackte, dunkle Schokolade für die Dekoration

Wie man es macht:

• Pürieren mit Stabmixer und in die Eismaschine.
• Etwa 45-50 Minuten lang fahren. Die Zeit hängt davon ab, wie hart das Eis sein soll.
• Oben mit gehackter Schokolade garnieren.