Cremig, fruchtig und natürlich süß – dieses Birnen-Bananen-Eis mit reifer Banane, Birne, Vanillejoghurt und Kokosmilch ist ein leichtes Eis, das sich das ganze Jahr über genießen lässt.

Rezept und Foto: Berit Nordstrand.

So machst du Birnen-Bananen-Eis

1. Pürieren
   Birne, Banane, Vanillejoghurt, Kokosmilch und Honig mit einem Stabmixer fein pürieren.
2. Gefrieren
   Die Masse in die Eismaschine füllen und 45–50 Minuten laufen lassen – je nachdem, wie fest das Eis werden soll.
3. Servieren
   Nach Belieben mit Blaubeeren und Preiselbeeren toppen und mit gehackter Zartbitterschokolade garnieren.

Tipps:

• Vor dem Hinzufügen des Honigs die Süße der Früchte prüfen – oft reicht die natürliche Süße bereits aus.