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Bread in the air fryer

Luftige Brötchen aus dem Airfryer

Diese luftigen Brötchen aus dem Airfryer gelingen mit wenigen Zutaten und einem einfachen Hefeteig. Außen goldbraun, innen weich – perfekt für jeden Tag.

Luftige Brötchen aus dem Airfryer

Frisch gebackene Brötchen müssen nicht kompliziert sein. Mit diesem einfachen Hefeteig gelingen sie im Airfryer außen goldbraun und innen wunderbar weich. Perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Beilage.

Rezept und Video: Ellesklingen

Zutaten

Für ca. 10–12 Brötchen

  • 500 ml Milch
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 EL Zucker
  • ⅔ EL Salz
  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • Ca. 1–1,1 kg Weizenmehl

So machst du die Brötchen

  1. Milch, Hefe, Zucker, Salz, Butter und Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  3. Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen.
  4. Den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen und die Brötchen mit etwas Abstand hineinlegen.
  5. Die Brötchen weitere 30 Minuten gehen lassen.
  6. Nach Belieben mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohn, Sesam, Kräutern oder Nüssen bestreuen.
  7. Im Airfryer goldbraun backen, bis die Brötchen durchgegart sind.

Tipps

  • Die genaue Backzeit kann je nach Größe der Brötchen und Airfryer-Modell leicht variieren.
  • Die Brötchen schmecken frisch besonders gut, lassen sich aber auch einfrieren.
  • Pro Backvorgang genügend Abstand zwischen den Brötchen lassen, damit sie gleichmäßig aufgehen können.

Verwendete Produkte in diesem Rezept:

Wilfa Crispier Airfryer

Mit dem Wilfa Crispier Airfryer gelingen nicht nur knusprige Snacks, sondern auch frische Brötchen und viele weitere Backrezepte. Die gleichmäßige Heißluft sorgt für eine goldbraune Kruste und ein lockeres Inneres. → Mehr erfahren

Crispier 8L

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