Dieser cremige Eiskaffee kombiniert veganes Karamell aus Cashewkernen und Datteln mit gekühltem Kaffee. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Genuss ganz ohne raffinierten Zucker – perfekt für warme Tage oder die kleine Kaffeepause zwischendurch.
Rezept von Berit Nordstrand
Zutaten |
Veganes Dattel-Karamell
Eiskaffee
Optionales Topping
So machst du den cremigen Eiskaffee mit veganem Karamell
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Tipps von Berit
- Verwende möglichst Bio-Datteln und Bio-Cashewkerne.
- Wenn du Cashewmus oder eingeweichte Cashewkerne verwendest, lassen sich die Zutaten besonders fein mixen.
- Kaffee kann die Verdauung anregen und die Konzentration fördern. Genieße ihn am besten in Maßen und möglichst vor 14 Uhr, damit er deinen Schlaf nicht beeinflusst.
- Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, ist entkoffeinierter Kaffee eine gute Alternative.
- Das Dattel-Karamell schmeckt auch hervorragend zu Smoothie Bowls, Porridge oder als Dip für Apfelspalten.
- Im Wilfa Blender wird das Dattel-Karamell besonders cremig – für einen vollmundigen Eiskaffee ganz ohne raffinierten Zucker oder fertigen Sirup.
Was macht diesen Eiskaffee so gut für den Darm?
- Cashewkerne liefern ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Magnesium – eine gute Kombination für Darm und Nervensystem.
- Datteln sorgen für natürliche Süße und enthalten Polyphenole, die eine vielfältige Darmflora unterstützen können.
Verwendetes Produkt in diesem Rezept:
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Wilfa Powerfuel XL Blender Mit dem Wilfa Powerfuel XL Blender werden Cashewkerne, Datteln und pflanzliche Milch im Handumdrehen zu einem glatten, cremigen veganen Karamell. → Mehr erfahren
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Wilfa Performance Kaffeemaschine Mit der Wilfa Performance Kaffeemaschine bereitest du aromatischen Kaffee bei optimaler Brühtemperatur zu – perfekt zum Abkühlen und für cremigen Eiskaffee. → Mehr erfahren
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