So machst du den Pizzateig

1. Hefe, Wasser und Mehl in die Rührschüssel geben und 3 Minuten auf niedriger Stufe kneten.
2. Die Geschwindigkeit erhöhen und weitere 5 Minuten kneten.
3. Das Salz hinzufügen und den Teig nochmals 5 Minuten kneten.
4. Den Teig in 12 Stücke (je ca. 110 g) teilen und zu glatten Kugeln formen.
5. Die Teiglinge auf ein leicht geöltes Blech legen, mit etwas Olivenöl bestreichen, abdecken und 2–5 Tage im Kühlschrank gehen lassen.

So machst du die Dessertpizza mit Heidelbeeren & Zitrone

1. Den Pizzaofen oder Pizzastein mindestens 1 Stunde vorheizen.
2. Einen Teigling auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf 15–20 cm Durchmesser ausformen.
3. Die weiße Schokolade schmelzen und mit der Mascarpone verrühren.
4. Die Creme auf dem Teig verstreichen.
5. Die Pizza 3–4 Minuten backen.
6. Mit Zitronenabrieb, Heidelbeeren, gehackten Pistazien und Zitronenmelisse garnieren.

So machst du die Dessertpizza mit Schokolade & Beeren

1. Einen Teigling auf 15–20 cm Durchmesser ausformen.
2. Den Boden 3–4 Minuten backen.
3. Die Vollmilchschokolade schmelzen und mit der Nuss-Nougat-Creme verrühren.
4. Die Schokoladencreme auf dem warmen Pizzaboden verstreichen.
5. Mit Himbeeren, Erdbeeren, gerösteten Haselnüssen und frischer Minze belegen.