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Ice cream by Husmorlykke

Einfaches Vanilleeis

Dieses einfache Vanilleeis gelingt mit wenigen Zutaten und wird in der Wilfa Vanilla Eismaschine besonders cremig. Perfekt als Basis für viele selbstgemachte Eisvariationen.

Einfaches Vanilleeis

Mit einer Eismaschine gelingt selbstgemachtes Vanilleeis ganz unkompliziert. Dieses einfache Grundrezept sorgt für eine cremige Konsistenz und lässt sich nach Belieben mit Schokolade, Beeren oder anderen Zutaten verfeinern.

Rezept: Husmorlykke

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 3 Eigelb
  • 3 EL Zucker
  • 300 ml Schlagsahne
  • 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanillezucker


So machst du das Vanilleeis

  1. Zutaten vorbereiten
    Die Eigelbe von den Eiweißen trennen.
  2. Eismasse verrühren
    Eigelb, Zucker, Schlagsahne und das Mark der Vanilleschote in einer Schüssel verrühren. Alternativ Vanillezucker verwenden.
  3. Eis gefrieren
    Die Mischung in die Eismaschine füllen und etwa 60 Minuten gefrieren lassen, bis das Eis eine cremige Konsistenz erreicht hat.
  4. Servieren
    Das Eis direkt genießen oder für eine festere Konsistenz noch etwas im Gefrierschrank nachfrieren lassen. Anschließend als Kugeln in Waffeln oder Schälchen servieren.

Tipps

  • Das Grundrezept lässt sich mit Schokolade, Nüssen oder frischen Beeren ganz einfach variieren.
  • Für besonders festes Eis die fertige Eismasse vor dem Servieren noch 1–2 Stunden einfrieren.
  • Auch als Basis für Milchshakes eignet sich dieses Vanilleeis hervorragend.

Wilfa Vanilla Eismaschine

Mit der Wilfa Vanilla Eismaschine bereitest du cremiges Eis, Sorbet und Frozen Yogurt ganz einfach zuhause zu. Für selbstgemachten Eisgenuss mit perfekter Konsistenz. → Mehr erfahren