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Baked potato

Ofenkartoffeln aus dem Airfryer

Knusprige Ofenkartoffeln mit Bacon, Mozzarella und Crème fraîche gelingen im Airfryer besonders einfach. Ein herzhaftes Rezept für die ganze Familie.

Ofenkartoffeln aus dem Airfryer

Knusprige Schale, weiches Inneres und eine herzhafte Füllung mit Bacon, Mozzarella und Crème fraîche – diese Ofenkartoffeln aus dem Airfryer sind einfach zuzubereiten und passen sowohl zum gemütlichen Abendessen als auch zum Essen mit Gästen.

Rezept und Fotos: Marie Munk

Zutaten

Für ca. 4 Portionen

  • 4 große Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 150 g Baconwürfel
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 4 EL Crème fraîche
  • 1 kleiner Bund Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten

So machst du die Ofenkartoffeln

  1. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Kartoffeln rundherum mit einer Gabel einstechen. Mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Meersalz würzen.
  3. Die Kartoffeln 45 Minuten bei 200 °C im Airfryer garen, bis sie weich sind.
  4. Die Kartoffeln längs einschneiden und leicht auseinanderdrücken.
  5. Bacon, rote Zwiebel und Mozzarella gleichmäßig auf die Kartoffeln verteilen und leicht in das Kartoffelinnere drücken.
  6. Die gefüllten Kartoffeln weitere 15 Minuten bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Mit Crème fraîche und Lauchzwiebeln garnieren und sofort servieren.

Tipps

  • Auch geriebener Cheddar oder Gouda eignen sich als Alternative zu Mozzarella.
  • Für eine vegetarische Variante den Bacon durch gebratene Pilze oder geröstetes Gemüse ersetzen.
  • Dazu passt ein frischer Blattsalat.