Schokoladig, saftig und ein bisschen gruselig. Diese Halloween-Brownies mit kleinen Geistern aus Frischkäsecreme schmecken Groß und Klein.

So machst du die Halloween-Brownies

1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und vom Herd nehmen. Die Schokolade dazugeben und 1–2 Minuten stehen lassen. Anschließend glatt rühren. Kakao und Zucker unterrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und verrühren. Zum Schluss Vanille, Salz und Mehl unterheben. Die Walnüsse grob hacken und zusammen mit den Schokotropfen unter den Teig mischen.
3. Den Teig in eine kleine, gefettete rechteckige Backform geben und auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Die Brownies sollen innen noch etwas weich sein. Mit einem Holzstäbchen prüfen: Bleiben ein paar feuchte Krümel daran haften, sind sie fertig.
4. Die Brownies vollständig auskühlen lassen, bevor du sie dekorierst. Sonst schmilzt die Creme.
5. Für die Frischkäsecreme Butter, Vanille, Orangensaft und 70 g Puderzucker cremig aufschlagen. Anschließend den Frischkäse unterrühren. Wenn du die Creme süßer magst, kannst du noch etwas Puderzucker hinzufügen.
6. Die Creme in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen. Kleine Geister auf die Brownies spritzen. Dafür zuerst einen runden Körper formen und nach oben eine kleine Spitze ziehen. Am besten vorher kurz auf einem Teller üben. Ist die Creme zu fest, etwas mehr Orangensaft unterrühren.
7. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Den Geistern kleine Münder und Augen aufspritzen. Für die Augen kannst du auch fertige Zuckeraugen verwenden.

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