Außen knusprig, innen saftig – diese glutenfreien Waffeln stehen den klassischen in nichts nach. Mit wenigen Zutaten gelingt ein unkomplizierter Teig, der perfekt zum Frühstück, Brunch oder Nachmittagskaffee passt.

So machst du glutenfreie Waffeln

1. Eier verquirlen
   Die Eier in einer Schüssel verquirlen.
2. Teig anrühren
   Die übrigen Zutaten abwechselnd hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Backen
   Die Waffeln im Waffeleisen goldbraun backen.

Tipps:

• Für einen festeren Teig einfach etwas weniger Milch verwenden.
• Jytte-Mehl ist eine grobe, glutenfreie Mehlmischung, Flohsamenschalen (Fibrehusk) dienen als Bindemittel.