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Green juice with ginger

Gurken-Limetten-Saft mit Ingwer und Minze

Dieser Gurken-Limetten-Saft mit Ingwer und frischer Minze ist leicht, aromatisch und besonders erfrischend. Schnell im Entsafter zubereitet und ideal für warme Sommertage oder als frischer Start in den Tag.

Gurken-Limetten-Saft mit Ingwer und Minze

Frisch, leicht und herrlich aromatisch: Dieser Gurken-Limetten-Saft ist die perfekte Erfrischung an warmen Tagen und sorgt auch im Winter für einen frischen Genuss. Minze und Ingwer verleihen dem Saft eine angenehme Frische und feine Schärfe.

Zutaten

Für ca. 2–4 Portionen

  • 2 große Salatgurken (am besten Bio)
  • 3 Limetten
  • 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
  • 10–15 frische Minzblätter

Optional zum Süßen

  • Agavendicksaft
  • Ahornsirup
  • Honig
  • Zucker


So machst du den Gurken-Limetten-Saft

  1. Den Entsafter vorbereiten.
  2. Die Gurken in längliche Stücke schneiden.
  3. Die Limetten schälen und halbieren.
  4. Den Ingwer grob zerkleinern.
  5. Gurken, Limetten, Ingwer und Minzblätter nach und nach durch den Entsafter geben.
  6. Den Saft abschmecken und nach Wunsch mit Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup oder Zucker leicht süßen.
  7. In eine Karaffe oder Flasche füllen und gut gekühlt servieren.
  8. Nach Belieben mit Eiswürfeln genießen.

Tipps

  • Besonders erfrischend schmeckt der Saft mit frischen Minzblättern als Garnitur.
  • Für einen intensiveren Ingwergeschmack einfach etwas mehr Ingwer verwenden.
  • Der Saft schmeckt frisch am besten und sollte möglichst direkt nach der Zubereitung getrunken werden.