Zart, cremig und voller Schokoladengeschmack – dieses Mousse au Chocolat ist pure Versuchung im Glas. Mit ein paar kleinen Deko-Tricks wird daraus ein süßes Gruseldessert für Halloween, und auch zu Silvester passt es perfekt.

So machst du die Schokoladenmousse

1. Gelatine einweichen
   Die Gelatineblätter in reichlich kaltem Wasser einweichen.
2. Schokolade hacken
   Beide Schokoladensorten fein hacken, in eine Schüssel geben und mit Flockensalz bestreuen.
3. Milch erhitzen
   Milch und Zucker erhitzen, bis die Milch dampft. Vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und in der heißen Milch unter Rühren vollständig auflösen.
4. Schokolade schmelzen
   Die noch heiße Milch über die Schokolade gießen, ein paar Minuten stehen lassen und dann rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
5. Sahne unterheben
   Die Sahne mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zu weichen Spitzen schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
6. Kühlen
   Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

So gelingt die Halloween-Deko

1. Erde herstellen
   Die Oreo-Kekse im Zerkleinerer oder mit einem Nudelholz zu feiner, essbarer „Erde“ zerdrücken.
2. Grabsteine beschriften
   Mit geschmolzener Zartbitterschokolade auf die Schokoladenkekse schreiben (z. B. „RIP“) und im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Dekorieren
   In jede Mousse einen Keks als „Grabstein“ stecken, etwas Oreo-Erde davor streuen und mit essbaren Blüten oder kleinen Süßigkeiten dekorieren.

Happy Halloween!