Kostenloser Versand für alle Bestellungen

14 Tage offener Kauf

Lieferung 5-7 Arbeitstage
Hoisin Pork Tenderloin with rice, pak choy, and broccolini

Schweinefilet mit Reis und gedämpftem Gemüse aus dem Multioven

Saftiges Schweinefilet, aromatischer Jasminreis und gedämpftes Gemüse – mit dem Wilfa Multioven 3-in-1 bereitest du eine komplette Mahlzeit schnell und unkompliziert zu.

Schweinefilet mit Reis und gedämpftem Gemüse aus dem Multioven

Mit dem Wilfa Multioven 3-in-1 bereitest du ein komplettes Gericht in einem Gerät zu. Während der Reis in der Mikrowelle gart, wird das Schweinefilet im Airfryer saftig gegart und das Gemüse schonend gedämpft. So steht in kurzer Zeit eine ausgewogene Mahlzeit auf dem Tisch.

Zutaten

Für 2 Portionen

Reis

  • 1 Beutel Jasminreis (Kochbeutel)
  • 500 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3 cm frischer Ingwer

Schweinefilet

  • 400 g Schweinefilet
  • Salz
  • Etwas neutrales Öl
  • 3 EL Hoisin-Sauce

Gedämpftes Gemüse

  • 6 Broccolini
  • 1 Pak Choi
  • ½ rote Chili
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 200 ml Wasser
  • Salz
  • Sesamöl
  • Olivenöl

Zum Servieren

  • Sesam
  • Frühlingszwiebeln
  • Frischer Koriander
  • Hoisin-Sauce

So machst du das Schweinefilet mit Reis und Gemüse

  1. Das Wasser in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben und 5 Minuten auf höchster Stufe erhitzen. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit Salz und dem Kochbeutelreis ins kochende Wasser geben und mit Deckel weitere 10 Minuten garen. Anschließend das Wasser abgießen und den Reis bis zum Servieren zugedeckt ruhen lassen.
  2. Den Airfryer auf 230 °C vorheizen. Das Schweinefilet in Portionsstücke schneiden, mit etwas Öl bestreichen und rundum salzen. Auf den Grillrost legen und 8 Minuten garen.
  3. Das Fleisch herausnehmen, mit Hoisin-Sauce bestreichen, die Temperatur auf 170 °C reduzieren und weitere 5 Minuten garen. Anschließend nochmals mit Hoisin-Sauce bestreichen und einige Minuten ruhen lassen.
  4. Während das Fleisch ruht, den Pak Choi längs vierteln und gründlich waschen. Die Enden der Broccolini abschneiden. Beides in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben. Wasser, etwas Salz, Sesamöl und Olivenöl hinzufügen und vermengen.
  5. Das Gemüse 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle dämpfen. Anschließend das Wasser abgießen und mit fein geschnittener Chili und Frühlingszwiebeln vermengen.
  6. Den Reis in Schalen füllen und nach Belieben mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Schweinefilet und Gemüse dazu servieren. Extra Hoisin-Sauce passt hervorragend dazu.

Tipps

  • Das Schweinefilet nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen, damit es besonders saftig bleibt.
  • Gerösteter Sesam sorgt für zusätzlichen Geschmack und etwas Crunch.
  • Wer es schärfer mag, ergänzt frische Chili oder etwas Sriracha.