Mit dem Wilfa Multioven 3-in-1 bereitest du ein komplettes Gericht in einem Gerät zu. Während Reis und Gemüse in der Mikrowelle garen, wird das Schweinefilet mit der Airfryer-Funktion saftig gegart.
So machst du das Hoisin-Schweinefilet mit Reis und Gemüse
- Wasser erhitzen
Das Wasser in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben und 5 Minuten auf höchster Stufe erhitzen. Währenddessen den Ingwer in dünne Scheiben schneiden und die übrigen Zutaten bereitstellen. - Reis garen
Salz, Ingwer und den Kochbeutel ins kochende Wasser geben, den Deckel auflegen und 10 Minuten bei voller Leistung garen. Das Wasser abgießen, den Deckel wieder auflegen und den Reis mindestens 10 Minuten ruhen lassen. - Fleisch vorbereiten
Den Airfryer auf 230 °C starten. Das Schweinefilet in Portionsstücke schneiden, mit etwas neutralem Öl bestreichen und rundum salzen. - Garen
Das Fleisch auf den Grillrost in der Airfryer-Schublade legen und 8 Minuten bei 230 °C garen. Währenddessen das Gemüse vorbereiten. - Glasieren
Das Fleisch herausnehmen und mit etwas Hoisin-Sauce bestreichen. Die Temperatur auf 170 °C reduzieren und weitere 5 Minuten garen. Nochmals mit Hoisin-Sauce bestreichen und ruhen lassen, während das Gemüse dämpft. - Gemüse vorbereiten
Den Pak Choi längs vierteln und zwischen den Blättern gründlich waschen. Die Enden der Broccolini abschneiden und Blätter entfernen. In ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben, das Wasser hinzufügen und mit etwas Salz, Sesamöl und Olivenöl beträufeln. Leicht vermengen. - Dämpfen
Das Gemüse 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle dämpfen, während das Fleisch ruht. Chili und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Das Wasser abgießen und das Gemüse mit Chili, Frühlingszwiebel und nach Belieben etwas Sesam vermengen. - Servieren
Den Reis in Schalen füllen und mit Sesam sowie nach Belieben Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen. Fleisch und Gemüse auf Tellern anrichten und eine Schale Hoisin-Sauce dazu reichen.
Tipps:
- Gerösteter Sesam sorgt für zusätzlichen Geschmack und etwas Crunch.
- Wer es schärfer mag, ergänzt frische Chili oder etwas Sriracha.