Knusprige norwegische Hippen mit Schokolade und Eis. Die dünnen Waffelhörnchen werden frisch gebacken, in geschmolzene Schokolade getaucht und mit deiner Lieblingseissorte serviert. Ein einfaches Dessert für Weihnachten und Silvester.
So machst du die Hippen mit Eis und Schokolade
- Teig zubereiten: Margarine und Zucker hell und luftig aufschlagen. Die verquirlten Eier abwechselnd mit dem gesiebten Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss den Kardamom hinzufügen.
- Hippen backen: Das Krumkage-Eisen einfetten und vorheizen. Den Teig portionsweise hineingeben und dünn und goldbraun backen. Das dauert nur wenige Sekunden.
- Hörnchen formen: Die noch heißen Hippen sofort zu Hörnchen aufrollen.
- Abkühlen lassen: Die Hörnchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Tipps zum Servieren
- Wird der Teig beim Backen zu dickflüssig, einfach etwas Wasser unterrühren.
- Die Ränder der Hippen in geschmolzene Schokolade tauchen und nach Wunsch mit Streuseln dekorieren.
- Mit deiner Lieblingseissorte servieren.