Knusprige Gnocchi, saftiger Lachs und frisches Zitronendressing – ein unkompliziertes Gericht aus dem Wilfa Dualfry Split 8L. Dank der geteilten Garkammer garen Lachs und Gnocchi gleichzeitig.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.

So machst du den Lachs mit Gnocchi und Pesto

1. Gnocchi kochen
   Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
2. Vorbereiten
   Den Lachs mit Öl bestreichen und dünn mit feinem Salz bestreuen. Die gekochten Gnocchi mit etwas Olivenöl und dem geriebenen Parmesan vermengen.
3. Garen
   Den Lachs auf eine Seite der Schublade legen und die Gnocchi auf die andere. Alles 7 Minuten garen.
4. Fertigstellen
   Die Schublade herausnehmen und den Lachs kurz ruhen lassen. Die Gnocchi in eine Schüssel geben und mit dem Pesto vermengen.
5. Lemonette zubereiten
   Die Zitronenschale fein in eine Schüssel reiben, Olivenöl hinzufügen, den Zitronensaft hineinpressen und mit etwas Meersalz verrühren.
6. Servieren
   Lachs und Gnocchi mit einem frischen grünen Salat servieren und mit der Lemonette oder einem Dressing nach Wahl beträufeln.

Tipps:

• Die Lemonette passt auch hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder Kartoffeln.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie servieren.