Erfrischend, eisgekühlt und ganz ohne Alkohol – dieser Mojito-Mocktail-Slush ist eine alkoholfreie Variante des klassischen Mojito.

Kreiert von der ehemaligen norwegischen Bartender-Meisterin Malin Stavsøyen, verbindet dieses Rezept frische Limette, kühlende Minze und Crushed Ice zu einem Slush, der perfekt für heiße Sommertage ist – ob auf der Gartenparty oder einfach in der Sonne. Rezept von Berit Nordstrand.

So machst du Mojito-Mocktail-Slush

1. Sirup zubereiten
   Kokosblütenzucker und Wasser zu einem Zuckersirup verrühren. Bei Bedarf leicht erwärmen.
2. Maschine befüllen
   Limettensaft, Sirup und eine großzügige Handvoll Minzblätter in die Eismaschine geben.
3. Slush zubereiten
   Etwa 30 Minuten laufen lassen, bis eine Slush-Konsistenz entsteht und sich die Aromen verbunden haben.
4. Servieren
   Den Slush auf drei große Gläser verteilen und mit Kombucha, Mineralwasser oder Rote-Bete-Himbeer-Saft auffüllen. Nach Belieben Eiswürfel hinzufügen.
5. Garnieren
   Mit Limettenspalten, Minzzweigen und frischen oder gefrorenen Beeren dekorieren.

Tipps:

• Für eine Cocktail-Variante einfach 4 cl Rum hinzufügen.