Hol dir den Geschmack von Ostern mit diesen leckeren Waffeln mit Orangensaft und saurer Sahne!
Die Orangenwaffeln schmecken pur schon super – probiere sie gern mit etwas Zucker bestreut. Am besten servierst du sie warm mit Orangenmarmelade und einem Klecks saurer Sahne.
So machst du Orangenwaffeln mit saurer Sahne
- Butter schmelzen
Schmelze die Butter und lass sie abkühlen. - Flüssige Zutaten verquirlen
Verquirle Eier, Zucker, Saft und saure Sahne. - Triebmittel und Schale zugeben
Rühre Backpulver, Natron und geriebene Orangenschale unter. - Teig fertigstellen
Rühre die geschmolzene Butter und das Weizenmehl ein. Mit einem Schneebesen lösen sich Mehlklümpchen schnell und einfach auf. - Backen
Backe die Waffeln bei mittlerer Hitze goldbraun. - Servieren
Warm servieren.
Tipps von Kristine:
- Ich verwende für diese Waffeln saure Sahne mit reduziertem Fett – so bekommt der Teig genau die richtige Konsistenz.
- Ich habe das Waffeleisen Bell von Wilfa verwendet, das große, schöne Waffeln backt. Es piept außerdem, wenn die Waffeln fertig sind, sodass jede Waffel genau richtig gebacken wird.
Rezept und Fotos: Kristine, detsoteliv.no