Wenn du After Eight liebst, wirst du dieses Schokoladeneis mögen. Zartschmelzende Minzschokolade trifft auf kräftige Zartbitterschokolade und sorgt für ein besonders cremiges Eis mit intensivem Schokoladengeschmack – schnell und einfach zubereitet.

Das Schöne an selbstgemachtem Eis: Du kannst ganz nach deinem Geschmack experimentieren. Rezept und Video: Kristine von Det søte liv (detsoteliv.no).

So machst du Schokoladeneis mit After Eight

1. Schokolade schmelzen
   150 ml der Sahne in einem Topf erhitzen. Die Zartbitterschokolade grob hacken und darin bei mittlerer Hitze schmelzen. Glatt rühren.
2. Eigelb aufschlagen
   Eigelb und Zucker zu einer hellen, cremigen Masse aufschlagen und die geschmolzene Schokolade unterheben.
3. Sahne unterheben
   Die restliche Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
4. Gefrieren
   Die Mischung in die Eismaschine füllen und etwa 60 Minuten laufen lassen.
5. After Eight hinzufügen
   Die After Eight hacken und etwa 10 Minuten vor Ende hinzufügen.
6. Servieren
   Das Eis ist fertig! Für eine festere Konsistenz in einer Dose etwa 2 Stunden (oder länger) im Gefrierschrank nachfrieren lassen. Mit extra After Eight servieren.

Tipps:

• Das Rezept ergibt eine große Portion und lässt sich problemlos halbieren.