Beeindrucke mit einem einfachen, rustikalen und nicht zuletzt köstlichen Schoko-Waffelkuchen mit Kokoscreme, Banane und Beeren!

So machst du einen Schoko-Waffelkuchen

1. Feuchte Zutaten aufschlagen
   Eier, Kokosmilch, Öl und Honig zu einer luftigen, schaumigen Masse aufschlagen.
2. Trockene Zutaten mischen
   Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
3. Verbinden
   Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
4. Kokoscreme zubereiten
   Die dicke Masse aus einer gekühlten Dose Kokosmilch in eine Schüssel geben, Vanillezucker und Honig hinzufügen und luftig aufschlagen. Die Kokoscreme in den Kühlschrank stellen, während du die Waffeln backst.
5. Waffeln backen
   Das Waffeleisen auf Stufe 6 vorheizen und mit etwas Öl einfetten. Teig einfüllen und ca. 2 Minuten backen. Die Waffeln auf ein Gitter legen und den Rest genauso backen.
6. Kuchen schichten
   Wenn alle Waffeln gebacken sind, einen Kuchen mit Kokoscreme und Banane zwischen den Schichten aufbauen. Oben eine Schicht Kokoscreme verstreichen und alles mit Beeren und geraspelter Schokolade garnieren.