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Waffle tacos

Waffel-Tacos

Taco waffles are a fun and easy way to turn taco leftovers into a new meal. Crispy, filling and perfect for lunch or a simple dinner.

Waffel-Tacos

Tacos als Waffel? Unbedingt! Ein Waffelteig besteht fast aus den gleichen Zutaten wie eine Weizentortilla – nur mit Ei und etwas Backpulver. So werden aus Taco-Resten ganz einfach knusprige Waffel-Tacos.

Perfekt, wenn vom Taco-Abend noch etwas übrig ist. Ideal zum Mittagessen oder für ein schnelles Abendessen mit der ganzen Familie.

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 100 g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 400 ml Milch
  • 2 EL Butter
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Backpulver

So machst du die Waffel-Tacos

  1. Butter schmelzen
    Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Teig zubereiten
    Die trockenen Zutaten vermischen. Anschließend Butter, Eier und Milch unterrühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht. Alternativ kannst du den Teig mit einem Handmixer oder der Probaker Küchenmaschine zubereiten.
  3. Füllung vorbereiten
    Das Waffeleisen zusammen mit dem Teig auf den Tisch stellen. Taco-Reste wie gewürztes Hackfleisch oder schwarze Bohnen vom Vortag in einer Pfanne erwärmen.
  4. Waffeln backen
    Die Waffeln goldbraun backen.
  5. Servieren
    Die warmen Waffeln mit den Taco-Resten nach Belieben belegen und sofort genießen.

Tipps

  • Stell das Waffeleisen direkt auf den Tisch und backt die Waffeln gemeinsam.
  • Gewürztes Hackfleisch oder schwarze Bohnen eignen sich besonders gut als Füllung.
  • Eine einfache Möglichkeit, Taco-Reste in eine neue Mahlzeit zu verwandeln.

Verwendete Produkte in diesem Rezept:

Wilfa Smooth Mix Hand Mixer

 

Wilfa Smooth Mix Handmixer

Mit dem Smooth Mix Handmixer gelingt glatter Waffelteig schnell und unkompliziert. Perfekt für Back- und Kochrezepte im Alltag. → Mehr erfahren

 
Wilfa Joy Double Waffle Iron

 

Wilfa Waffeleisen

Mit den Wilfa Waffeleisen gelingen Waffeln außen knusprig und innen locker. Ideal für Waffel-Tacos, klassische Herzwaffeln und kreative herzhafte Rezepte. → Mehr erfahren