Probaker V2

Nach vielen erfolgreichen Jahren mit unserer Probaker Küchenmaschine kommt jetzt die weiterentwickelte Probaker V2. Sie basiert auf der bewährten Probaker Plattform und ist mit einem robusten Knethaken aus Edelstahl ausgestattet.

Die Probaker V2 wurde in enger Zusammenarbeit mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft entwickelt. Das bewährte Dual-Action™-Knetsystem verbindet Leistung mit kontrolliertem Kneten. Der neue Knethaken aus Edelstahl ist besonders robust und eignet sich auch für schwere und anspruchsvolle Teige – für eine gleichmäßige Teigstruktur und zuverlässige Ergebnisse.

Dual-Action™-Knetsystem

Für guten Teig kommt es darauf an, wie Schüssel, Knethaken und Bewegung zusammenspielen. Genau hier macht das Dual-Action™-Knetsystem der Probaker V2 den Unterschied.

Beim Dual-Action™-Knetsystem drehen sich Schüssel und Spiral-Knethaken gleichzeitig. Der Teig wird kontinuierlich gefaltet, ohne am Knethaken hochzuwandern oder unbearbeitete Bereiche in der Schüssel zu hinterlassen. So wird der Teig gleichmäßig und mit geringer Reibung geknetet – für einen kräftigen, geschmeidigen und elastischen Teig in kürzerer Zeit.

Während viele Küchenmaschinen mit einem klassischen Planetenrührwerk oder einem Teigabweiser in der Schüssel arbeiten, setzt die Probaker V2 auf ein System aus rotierender Schüssel und Spiral-Knethaken. Durch die Form des Knethakens und die Dual-Action™-Bewegung bleibt der Teig dort, wo er sein soll. Das reduziert die Reibung, hält die Teigtemperatur niedriger und ermöglicht ein gleichmäßiges, kontrolliertes Kneten.

Viel Platz und volle Kontrolle

Die große 7-Liter-Schüssel eignet sich für kleine und große Teigmengen von 500 g bis zu 5 kg. Der optimierte Winkel der Schüssel hält den Teig in der richtigen Position und verhindert, dass er während des Knetens am Knethaken hochwandert. Durch die große Öffnung kannst du Zutaten während der Zubereitung einfach hinzufügen.

20 Geschwindigkeitsstufen

Mit 20 Geschwindigkeitsstufen lässt sich die Probaker V2 an ganz unterschiedliche Aufgaben anpassen – vom sanften Vermengen bis zum kräftigen Kneten. Ob Keksteig, Pizza oder Sauerteig: Du bestimmst die passende Geschwindigkeit für deine Zubereitung.

Stabil, auch bei schweren Teigen

Auch bei höheren Geschwindigkeiten bleibt die Probaker stabil. Schwere Komponenten sind tief in der Maschine positioniert und sorgen so für einen niedrigen Schwerpunkt und weniger Vibrationen. Selbst bei bis zu 5 kg Teig steht die Küchenmaschine stabil auf der Arbeitsfläche.

So kannst du die Maschine arbeiten lassen, während du dich um andere Schritte beim Backen kümmerst.

Überlastungsschutz

Der integrierte Überlastungsschutz stoppt die Maschine automatisch, wenn die Belastung zu hoch wird. Das schützt den Motor vor Überhitzung und unterstützt einen sicheren und zuverlässigen Betrieb.

Für viele Jahre gemacht – 10 Jahre Motorgarantie

Auf die Probaker V2 erhältst du 5 Jahre Garantie sowie eine erweiterte Motorgarantie von 10 Jahren.

Zubehör für vielseitiges Backen

Die Probaker V2 wird mit sorgfältig ausgewähltem Zubehör für unterschiedliche Backaufgaben geliefert.

Knethaken aus Edelstahl

Der robuste Knethaken aus Edelstahl arbeitet mit nur 3 mm Abstand zum Boden der Schüssel und erfasst so die Zutaten zuverlässig. Er hebt und knetet den Teig gleichmäßig und verhindert, dass dieser am Knethaken hochwandert – ideal für Brot-, Plunder- und Pastateig.

Flexi-Rührer

Der Flexi-Rührer eignet sich für leichtere Mischungen und folgt der Kontur der Schüssel. Dabei mischt und schabt er in einer Bewegung – ideal für Buttercreme, Kuchenteig, Marmelade und cremiges Kartoffelpüree.

Doppel-Schneebesen

Die beiden Schneebesen führen die Masse zur Mitte und arbeiten bei jeder Umdrehung Luft ein. So gelingen luftige Schlagsahne, fester Eischnee und lockere Biskuitteige. Den Doppel-Schneebesen mit maximal 70 % der Geschwindigkeit verwenden.

Spritzschutz

Der Spritzschutz reduziert Spritzer beim Rühren und verfügt über eine praktische Öffnung, durch die du während der Zubereitung weitere Zutaten hinzufügen kannst.

Teigschaber

Der Teigschaber eignet sich zum Teilen und Formen von Teig auf der Arbeitsfläche und hilft dabei, die Arbeitsfläche sauber zu halten.

Das Zubehör ist einfach zu reinigen und für den regelmäßigen Einsatz ausgelegt.

Mehr Möglichkeiten mit Adapter

Mit unserem separat erhältlichen Adapter kannst du die Probaker V2 mit den meisten Kenwood Twist Zubehörteilen* verwenden.

Kompatibel ist sie unter anderem mit:

• KAX950ME Fleischwolf
• KAX980ME Pastawalze und weiterem Zubehör

*Kenwood® Zubehör wird ausschließlich von der De'Longhi Group entwickelt und hergestellt. Die Wilfa Group steht in keiner Verbindung zur De'Longhi Group. Die Kompatibilität wurde von Wilfa AS geprüft.

Im Lieferumfang enthalten:

• Küchenmaschine
• 7-Liter-Schüssel aus Edelstahl
• Knethaken aus Edelstahl
• Flexi-Rührer
• Doppel-Schneebesen
• Teigschaber
• Spritzschutz