Acero para afilar EGO VG-10

¿Su cuchillo se ha desafilado? Esta chaira hace el trabajo, afila el filo para que el cuchillo recupere su agudeza.

20 cm de chaira

El tamaño es de 20 cm. Tirando del cuchillo unas pocas veces, el cuchillo desafilado vuelve a estar afilado. Una chaira tradicional no se utiliza para afilar cuchillos, sino para recuperar el filo. A menudo se asienta durante el uso y hace que el cuchillo quede menos afilado.

Acero inoxidable con recubrimiento de diamante

Es de acero inoxidable con revestimiento de diamante. El filo de diamante es flexible y ovalado, lo que da un nuevo aspecto a la colección de cuchillos. El afilador de diamante con los llamados diamantes monocristalinos, hace que el filo sea más afilado. Un afilador de este tipo también tiene la vida útil más larga.

Mango en madera de Pakka tratada

El mango es de madera de paquka tratada, lo que le da a la vez un bonito aspecto y resulta cómodo de sujetar. El mango está impregnado a presión para evitar que la madera se agriete en contacto con el agua. p>

Recomendado por el equipo nacional danés de chefs

La chaira es utilizada por el equipo nacional danés de chefs. El equipo nacional danés de chefs ha elegido utilizar nuestra serie de cuchillos VG-10 en su trabajo. Como ganadores olímpicos en 2020, tienen las más altas exigencias y expectativas para la herramienta más importante del chef: el cuchillo de cocina. Esta es su garantía de que los cuchillos mantienen la máxima calidad y están diseñados para un resultado perfecto

¿Cómo utilizar la chaira?

1. Sujete la hoja del cuchillo en la chaira con un ángulo de 15 grados.
2. Golpee toda la hoja lentamente con una presión ligera y uniforme a lo largo de toda la hoja del cuchillo unas 6-10 veces por cada lado.

No importa si golpea hacia usted o alejándose de usted.

¿Por qué utilizar chaira?

Los cuchillos más peligrosos en la cocina son los desafilados. Los cuchillos desafilados son los más peligrosos porque hay que emplear más fuerza, y entonces existe un mayor riesgo de que el cuchillo resbale y se corte. Afile los cuchillos a intervalos regulares.

¿Cuál es la diferencia entre afilar el cuchillo y afilar la navaja?

Afilando el acero afila el cuchillo, no lo afila. Cuando se afila, se quitan trozos del acero, mientras que cuando se afila, se alisa el filo.

¿Cómo dar a sus cuchillos de cocina la mayor duración posible?

Además de utilizarlos correctamente, afilarlos con regularidad es la clave. Debe afilarlos a intervalos regulares.

Cleaning

La chaira no debe meterse en el lavavajillas. Es importante que tampoco meta los cuchillos en el lavavajillas. Porque daña los cuchillos.

La chaira sólo debe utilizarse para afilar, y no debe usarse para otra cosa.