Cuchillo de chef EGO

Cuchillos de cocinaEGO

EGO 12C27™ es un versátil acero Sandvik para cuchillos con excelentes propiedades de filo que proporcionan un afilado extremo, una gran dureza, una durabilidad excepcional y una buena resistencia a la corrosión. De nuestras series de cuchillos, la serie de cuchillos de cocina EGO es la más fácil de afilar con un equilibrio óptimo. El diseño está hecho para adaptarse bien a la mano y con un ángulo que proporciona unas propiedades de corte óptimas. EGO está diseñado en Noruega por Wilfa, que suministra productos para el hogar desde 1948 y está aprobado por el equipo nacional danés de cocineros.

Chef's knife

El cuchillo de chef es un cuchillo polivalente diseñado para poder realizar la mayoría de los trabajos de corte y corta fácilmente todo tipo de alimentos. Su diseño está hecho para adaptarse bien a la mano y con un ángulo que proporciona unas propiedades de corte óptimas.

Knife blade

La hoja mide 20 cm de largo y tiene una dureza de HRC: 58±2. El material de la hoja del cuchillo es Sandvik12C27.

• ES20CK Cuchillo de cocinero EGO de 20 cm
• Mango: Acero inoxidable + G10
• Ángulo de enfoque: 15°
• Punto de equilibrio: Medio
• Se recomienda lavar a mano