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Cuchillo para pan EGO
700200
Cuchillo para pan afilado y duradero
- Hoja de cuchillo: Sandvik 12C27
- Dureza: HRC: 58 ± 2
- Mango: acero inoxidable + G10
- Recomendado por los equipos nacionales de cocineros de Dinamarca y Noruega
Especificaciones
Especificaciones
- SKU
- 700200
Documentos
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El mango de este cuchillo para pan está diseñado para ser utilizado cómodamente durante un largo periodo de tiempo. El diseño está hecho para adaptarse bien a la mano y con un ángulo que proporciona unas propiedades de corte óptimas.
EGO está diseñado en Noruega y aprobado por el equipo nacional danés de chefs
- Material de la hoja del cuchillo: Sandvik12C27
- Dureza de la hoja: HRC: 58±2
- Mango: Acero inoxidable + G10
- Ángulo de afilado: 15°
- Punto de equilibrio: Medio
- Recomendado por la Asociación Nacional Danesa de Cocineros
- Se recomienda lavar a mano