Juego de cuchillos de chef EGO VG-10

Con este juego de cuchillos obtendrá un paquete completo para su cocina. Un solo cuchillo nunca puede cubrir absolutamente todas las necesidades, sobre todo si son varias las personas que lo van a utilizar. El juego consta de un cuchillo de chef, un cuchillo universal y un cuchillo para verduras.

Los tres cuchillos están fabricados con acero inoxidable japonés VG-10 con una durabilidad extrema del filo y muy buena resistencia a la corrosión. Es decir, la capacidad del acero para resistir la oxidación.

Chef's knife

El cuchillo de chef es uno de los cuchillos más importantes de la cocina occidental. Es a este cuchillo al que los cocineros conceden la mayor importancia por su calidad y función. El cuchillo del chef es el cuchillo que se utiliza para la mayoría de las cosas, desde verduras, frutas, carne deshuesada, hasta pescado y queso.

El cuchillo universal

El cuchillo universal es un cuchillo extremadamente útil en la cocina. El cuchillo tiene un filo afilado y fino que está diseñado para mantenerse afilado durante mucho tiempo. Corta bayas, ajo y queso cheddar sin problemas. Es fácil de maniobrar independientemente del ingrediente o del plato.

El cuchillo para verduras

El cuchillo para verduras es un cuchillo perfecto para tareas minuciosas en la cocina. El filo de navaja y la punta puntiaguda lo hacen fácil y práctico para pelar manzanas, cortar ajos y verduras pequeñas.

Knife blades

Las hojas de los cuchillos están fabricadas con el acero japonés preferido por los chefs profesionales. Tienen una dureza de HRC 60 ± 2, por lo que se mantendrán afiladas durante mucho tiempo. La superficie está hecha de 67 capas de acero de Damasco y el núcleo es de acero inoxidable VG-10 que está cubierto con capas de acero en cada lado. El bello acero alrededor del duro núcleo hace que los cuchillos sean extremadamente afilados y duraderos, a la vez que increíblemente bellos. Las hojas tienen un ángulo de 15° con el punto de equilibrio en el centro.

Mango en madera de Pakka tratada

Los mangos de los cuchillos están hechos de madera de Pakka tratada, que da un aspecto hermoso y a la vez se siente bien en la mano, independientemente de si usted es diestro - o zurdo. Los mangos están impregnados a presión para evitar que la madera se agriete en contacto con el agua. Están diseñadas para ser usadas a lo largo del tiempo sin que resulten incómodas.

Recomendados por el equipo nacional danés de chefs

La serie de cuchillos EGO VG-10 es utilizada y recomendada por el equipo nacional danés de chefs. Como ganadores olímpicos en 2020, tienen las más altas exigencias y expectativas para la herramienta más importante del chef: el cuchillo de cocina. Esta es su garantía de que los cuchillos son de la más alta calidad y están diseñados para un resultado perfecto.

Marca EGO

EGO está diseñado en Noruega por Wilfa.