22-28 gofres:
6 huevos
, 2 dl de azúcar
, 9,5 dl de leche, 1
,2 L de harina,
2 cucharaditas de levadura
en polvo, 1 cucharadita de azúcar
de vainilla, 1 cucharadita de extracto
de vainilla, 3 dl de nata
agria, 180 g de mantequilla
derretida
1. Bate los huevos y el azúcar en un bol hasta que la mezcla espese y adquiera un color amarillo pálido.
2. Incorpora poco a poco la harina, la levadura en polvo, el azúcar de vainilla y la leche a la mezcla de huevos y azúcar.
3. Añade la mantequilla derretida y la nata agria y, por último, el extracto de vainilla, y mézclalo todo bien.