Hyödynnä Halloween-kurpitsan hedelmäliha ja valmista siitä helppo ja herkullinen kotitekoinen kurpitsakeitto Powerfuel blender -tehosekoittimessa. Höyryävän kuuma keitto on valmis tarjoiltavaksi vain 6 minuutissa!
Valmistusohje
- Koverra kurpitsan sisus ja ota hedelmäliha talteen. Säästä siemenet, sillä voit kuivata ja paahtaa ne.
- Sekoita kurpitsan hedelmäliha ja porkkanat rypsiöljyn ja juustokuminan kanssa.
- Kuori valkosipuli.
- Lisää kookosmaito, kurpitsa, porkkanat, valkosipuli ja liemi tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes keitto on täysin sileää ja samettista.
- Jos käytät Wilfa PowerFuel XL -tehosekoitinta, anna sen käydä, kunnes keitto on saavuttanut haluamasi lämpötilan. Tarkista lämpötila tehosekoittimen mukana tulevalla lämpömittarilla. Jos tehosekoittimesi ei pysty lämmittämään keittoa, kaada keitto kattilaan ja kuumenna liedellä.
- Kun keitto on kuumaa, mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile esimerkiksi kurpitsansiementen, basilikan ja ranskankerman kanssa.
Vinkit
- Paahda kurpitsansiemenet itse: Huuhtele kurpitsansiemenet huolellisesti ja kuivaa ne. Paahda siemeniä pannulla pienen suolamäärän kanssa. Kun siemenet alkavat poksahdella, ne ovat valmiita.
- Halloween-kurpitsoja kasvatetaan pääasiassa koristekäyttöön, mutta ne ovat täysin syötäviä. Hokkaido-kurpitsa on erinomainen lajike keittoihin, ja myös sen kuoren voi käyttää.