Czy jest coś smaczniejszego w ciepłe, piękne dni niż lodowate Frappuccino!
Frappuccino – tak nazywa się słynna mrożona kawa ze Starbucks – można przygotować również w domu. Warunkiem jest posiadanie dobrego blendera, który potrafi rozdrobnić kostki lodu. Prawdziwe Frappuccino powinno być bowiem naprawdę gęste, zimne i przypominać granitę dzięki dużej ilości pokruszonego lodu!
Kristine z bloga „Det sötte liv” lubi Frappuccino o smaku mokka. Zgodnie z prawdziwą amerykańską tradycją jej Frappuccino o smaku mokka jest udekorowane bitą śmietaną i sosem czekoladowym!
Zdjęcie i przepis pochodzą z bloga „The sweet life”.
- 1 dl zimnego espresso
- 2 łyżki cukru
- 1 dl mleka
- 2 łyżki sosu czekoladowego
- 2 dl kostek lodu
- Bita śmietana (posłodzona odrobiną cukru waniliowego)
- Sos czekoladowy
Jak to zrobić:
-
Użyj blendera Wilfa (pamiętaj, że musi on być wystarczająco mocny, aby rozdrobnić kostki lodu, zobacz wskazówki).
-
Dodaj zimne espresso (zwykła mocna kawa też się sprawdzi).
-
Dodaj mleko.
-
Następnie dodaj cukier i sos czekoladowy
-
Dodaj dużo kostek lodu!! Miksuj kostki lodu, aż zostaną całkowicie rozdrobnione, a mrożona kawa uzyska konsystencję granity.
-
Wlej mrożoną kawę do szklanki i udekoruj kleksem bitej śmietany oraz sosem czekoladowym.
Wskazówka!
Proporcje kawy, cukru i mleka możesz dostosować do własnych upodobań. Podane ilości zapewniają kawę mrożoną o odpowiedniej mocy i słodyczy.
Pamiętaj, że kawa mrożona będzie miała pełniejszy smak i gęstszą piankę mleczną, jeśli użyjesz mleka pełnego, ale Frappuccino świetnie wychodzi również z mlekiem odtłuszczonym. Dzięki drobno pokruszonemu lodowi kawa mrożona i tak będzie gęsta.
Pamiętaj, że musisz użyć mocnego blendera, który potrafi zmielić kostki lodu na drobną breję. Kristine użyła blendera Wilfa Powerfuel XL, który jest niezwykle mocny, a jednocześnie poręczny.