Darmowa wysyłka dla wszystkich zamówień

Zakup otwarty przez 14 dni

Dostawa 5-7 dni roboczych
Waffles as left-over food - tips from Berit Nordstrand

Gofry jako resztki jedzenia - wskazówki od Berit Nordstrand

Chrupiące i aromatyczne gofry warzywne z serem. Prosty i pożywny sposób na wykorzystanie resztek warzyw i sera.

Gofry jako resztki jedzenia - wskazówki od Berit Nordstrand

Gofry warzywne z serem – pożywne, chrupiące i idealne do wykorzystania resztek.

Szukasz czegoś zdrowego, sycącego i pysznego? Wypróbuj warzywne gofry z serem według przepisu Berit – to świetny sposób na wykorzystanie resztek warzyw i kawałków sera, a jednocześnie smaczne i pożywne urozmaicenie codziennych gofrów. Te chrupiące warzywne gofry idealnie nadają się na śniadanie, obiad lub jako szybka przekąska na wynos.

Wychodzi ok. 4 gofry:

Składniki:

  • 4 jajka (lub jajka lniane – zobacz wskazówkę poniżej)
  • 60 g startych warzyw (marchew, dynia lub cukinia)
  • ½ dl syropu klonowego (lub 1 rozgnieciony banan)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g startego sera (idealnie nadają się resztki i końcówki sera)
  • ½ łyżeczki soli
  • 100 g mąki (mąka orkiszowa lub mieszanka mąk bezglutenowych)
  • 3 łyżki masła (masło klarowane lub roztopiony tłuszcz do smarowania, np. Smøremyk)
  • ½ dl płynu (sok jabłkowy, mleko, śmietana, napój roślinny lub woda)

Sposób przygotowania:

  1. Wrzuć wszystkie składniki do blendera i miksuj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
  2. Odstaw ciasto na co najmniej 15 minut lub na całą noc, aby składniki odżywcze lepiej się wchłonęły.
  3. Wafle piec w odpowiednio rozgrzanej gofrownicy, aż będą złociste i chrupiące.
  4. Odstaw je do ostygnięcia na kratkę, aby zachowały chrupkość.

Propozycje podania:

  • Z serkiem śmietankowym, pesto i wędzonym łososiem
  • Z awokado i płatkami chili
  • Z wędzoną kiełbasą i ogórkiem
  • Z serem lub kwaśną śmietaną i borówkami

Wegańska alternatywa – jajko lniane:
Każde jajko zastąp 1 łyżką mielonego siemienia lnianego i 3 łyżkami wody. Wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby masa zgęstniała, a następnie dodaj do ciasta.

Ten zdrowszy przepis na gofry jest idealny, jeśli chcesz ograniczyć marnotrawstwo żywności i jeść więcej warzyw bez utraty smaku. Wypróbuj warzywne gofry Berit następnym razem, gdy będziesz mieć w lodówce warzywa do wykorzystania i resztki sera – być może odkryjesz nową ulubioną potrawę.