Zamień naleśniki na grube gofry. Są bardziej sycące, świetnie smakują zarówno na kolację, śniadanie, jak i obiad, a do tego wprowadzają tę cudowną atmosferę weekendu nawet w zwykły wtorek. Te gofry idealnie nadają się też do zapakowania do pudełka na lunch.

Zdjęcie i przepis: kremno_elin

Składniki

Wystarcza na około 6 wafli w gofrownicy Bell

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru (można zastąpić miodem)
• 5 dl mleka/wody (użyj tego, co masz pod ręką, śmiało wykorzystaj resztki)
• 200 g mąki pszennej
• 100 g mąki pełnoziarnistej drobnoziarnistej lub mąki pełnoziarnistej
• 2 garście płatków owsianych (ok. 50 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g roztopionego/płynnego margaryny lub masła
• 1 łyżeczka cukru waniliowego (lub kardamonu)

Jak to zrobić

Ubij jajka z cukrem/miodem. Dodaj nieco ponad połowę płynów i wymieszaj z suchymi składnikami.
Mieszaj, aż nie będzie grudek, a następnie dodaj resztę płynów. Dodaj masło/margarynę i wymieszaj.

WSKAZÓWKA!
Ciasto przygotuj dzień wcześniej, ale proszek do pieczenia dodaj dopiero tuż przed pieczeniem gofrów, w przeciwnym razie przez noc ciasto straci większość swojej puszystości.