Zdrowe i smaczne gofry owsiane, doskonale nadające się jako zamiennik pieczywa na śniadanie, lunch i kolację.
To jest to, czego potrzebujesz
(10-12 sztuk)
4 dl płatków owsianych
- 1 dl mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1-2 łyżeczki kardamonu
- 5 dl mleka
- 2 jajka
- 4-5 łyżek płynnej margaryny lub oleju
Dodaj odrobinę miodu, jeśli chcesz uzyskać nieco słodszy smak.
Jak to zrobić
- Wymieszaj płatki owsiane, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i kardamon.
- Dodaj mleko i mieszaj, aż do uzyskania ciasta bez grudek.
- Wymieszać z roztrzepanym jajkiem i margaryną lub olejem.
- Odstawić ciasto na co najmniej 15 minut przed smażeniem gofrów.
WSKAZÓWKA!
- Ciasto można łatwo przygotować w blenderze. Najpierw należy wsypać płatki owsiane i miksować do uzyskania konsystencji owsianki. Następnie wlej cały płyn i ponownie uruchom blender. Dodaj wszystkie suche składniki i mieszaj, aż ciasto uzyska gładką konsystencję.
- Jeśli przechowasz ciasto w lodówce, zgęstnieje. Wtedy można dodać więcej mleka przed smażeniem. Mieszaj łyżką, jeśli masz ciasto w blenderze, ponieważ najprawdopodobniej będzie zbyt gęste dla blendera.
- Płatki owsiane nadają gofrom dobry smak i konsystencję. Zawierają również dużo zdrowych tłuszczów nienasyconych. Możesz również użyć oleju lub płynnej margaryny, ewentualnie roztopionej margaryny roślinnej.
- Grube gofry mogą być trudniejsze do uwolnienia z gofrownicy. W takim przypadku dobrym pomysłem może być natłuszczenie gofrownicy przed wymieszaniem. Dobrze usmaż gofry, aby zapobiec ich pękaniu lub przywieraniu do żelazka. Ostrożnie podnieś pokrywę i sprawdź, czy gofr się poluzował. Jeśli nie, pozwól mu gotować się trochę dłużej.