Te pyszne gofry z sokiem pomarańczowym i kwaśną śmietaną to smak Wielkanocy!
Pomarańczowe gofry smakują wyśmienicie same w sobie, można je posypać odrobiną cukru. Zaleca się podawanie na ciepło z marmoladą pomarańczową i odrobiną kwaśnej śmietany.
Oto, czego potrzebujesz
- 3 jajka
- 1,5 dl cukru
- 3 dl soku pomarańczowego
- 3 dl kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- starta skórka z 1 pomarańczy
- 150 g masła
- 300 g mąki pszennej
Jak to zrobić
-
Roztopić masło i ostudzić.
-
Ubić razem jajka, cukier, sok i śmietanę.
-
Dodać proszek do pieczenia, sodę i startą skórkę pomarańczową.
-
Dodać roztopione masło i mąkę pszenną. Możesz użyć stalowej trzepaczki (trzepaczki balonowej), dzięki której szybko i skutecznie usuniesz grudki mleka.
-
Smażyć gofry na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
-
Podawać na ciepło.
Przepis i zdjęcia od Kristine z detsoteliv.no
Wskazówka od Kristine:
Do tych gofrów używam lekkiej śmietany i uważam, że nadaje ona odpowiednią konsystencję ciastu gofrowemu. Tutaj użyłam Gofrownica Bell od Wilfaktóra piecze duże, pyszne gofry. Piękno tej gofrownicy polega na tym, że emituje mały sygnał dźwiękowy, gdy gofry są gotowe, dzięki czemu wszystkie gofry są odpowiednio upieczone.