Darmowa wysyłka dla wszystkich zamówień

Zakup otwarty przez 14 dni

Dostawa 5-7 dni roboczych
Indian Tomato Soup

Indyjska zupa pomidorowa

Szybka, bogata w białko indyjska zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą. Aksamitnie gładka, kremowa i przyprawiona na ciepło.

Indyjska zupa pomidorowa

Ta indyjska zupa pomidorowa jest szybka w przygotowaniu w pracowity dzień, bogata w białko i pełna rozgrzewających smaków z dalekich krain. Wymieszaj składniki za pomocą naszego blendera zanurzeniowego Prostick.

Składniki

Porcja dla 4 osób

Zupa:

  • 1 łyżka masła lub oleju
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1–2 łyżki pasty tikka masala
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 100 ml czerwonej soczewicy
  • 200 ml wody
  • 1 puszka pokrojonych pomidorów
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • Sok z ½ cytryny

 

Sos jogurtowy:

  • 200 ml jogurtu greckiego lub tureckiego
  • 100 ml świeżej kolendry
  • ½ łyżeczki mielonego kminu
  • ½ łyżeczki mielonej kolendry
  • Sól morska w płatkach
  • Świeżo zmielony czarny pieprz

 

Do podania:

  • 100 ml orzechów nerkowca
  • Świeża kolendra
  • Chlebek naan

Jak przygotować indyjską zupę pomidorową za pomocą blendera zanurzeniowego

     

  1. Przygotowanie bazy
    Rozgrzej masło lub olej w rondlu z grubym dnem. Dodaj drobno posiekaną cebulę i marchewkę i smaż na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną i nabiorą połysku.
  2. Dodaj przyprawy
    . Wmieszaj czosnek, pastę tikka masala, kolendrę, kmin rzymski i imbir. Smaż przez kilka minut, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
  3. Gotuj
    na wolnym ogniu Dodaj soczewicę, wodę i pokrojone pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż soczewica zmięknie.
  4. Zmiksuj na gładką masę
    Dodaj mleko kokosowe i krótko zagotuj. Użyj blendera zanurzeniowego (dużego wałka miksującego, jeśli masz model Prostick), aby zmiksować zupę do uzyskania całkowicie gładkiej i kremowej konsystencji.
  5. Dopraw
    Do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
  6. Przygotuj sos
    jogurtowy: W małej miarce blendera ręcznego zmiksuj jogurt grecki, świeżą kolendrę, kmin rzymski, sól i pieprz na gładką masę.
  7. Podanie:
    Podaj zupę na gorąco, polaną sosem jogurtowym, posypaną orzechami nerkowca i świeżą kolendrą. Smacznego z ciepłym chlebkiem naan jako dodatkiem.

Wskazówki:

  • Lekko upraż orzechy nerkowca, aby uzyskać dodatkową chrupkość i smak.
  • Dostosuj pastę tikka masala do własnych preferencji dotyczących pikantności.
  • Dodaj odrobinę chili, aby potrawa była bardziej pikantna.

Produkt użyty w tym przepisie:

Wilfa Prostick

Blender zanurzeniowy Prostick zapewnia pełną kontrolę dzięki dużej mocy i ergonomicznej konstrukcji. Idealny do przygotowywania zup, sosów, koktajli i nie tylko. → Dowiedz się więcej

Zobacz, jak to przygotować tutaj