Idealny początek nowego roku. Łatwa do przygotowania w kilka minut i gorąca prosto z blendera.
Zdrowa, świeża i pełna witamin z grupy C. Całe migdały sprawiają, że zupa jest kremowa i smaczna.
To jest to, czego potrzebujesz:
- 5 dl zimnej wody
- 1 pomarańcza
- 350 g marchwi
- 1 mała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 cm świeżego imbiru
- 1 czerwone chili (można upuścić)
- 2 kostki rosołowe, bulion drobiowy lub warzywny
- 1 dl migdałów
Doprawić do smaku:
- sól
- pieprz
- kolendra
Jak to zrobić
- Obierz wszystkie warzywa i pokrój na grube kawałki. Obierz pomarańczę, ząbek czosnku i imbir.
- Wlej wodę do blendera i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
- Blender z łatwością zmieli wszystkie duże kawałki, całą pomarańczę i całe migdały.
- Załóż szczelnie pokrywkę i włącz blender na program podgrzewania.
- Pozwól blenderowi pracować, aż program się zatrzyma.
- Dopraw solą i pieprzem i podawaj ciepłą zupę prosto z pojemnika.
- Podawać ze świeżą kolendrą i najlepiej posiekanymi migdałami.
Zobacz jak zrobić zupę marchewkową w blenderze