Przygotuj azjatyckie danie rybne z czerwonym curry w urządzeniu Dualfry 6L airfryer

Czas przygotowania: 30 minut
Porcja dla około 2 osób.

Składniki:

• 370 g białej ryby, np. lekko solonego dorsza
• 400 g mrożonej mieszanki warzywnej
• 200 g małych, jędrnych ziemniaków
• 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
• 0,5 limonki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Drobna sól
• Sól płatkowana
• Czarny pieprz

Instrukcje:
Ustaw frytkownicę na 180°C (356°F) i pozwól jej się rozgrzać. Podczas gdy frytkownica się nagrzewa, pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i wrzuć je do 1 łyżki oliwy z oliwek, szczypty soli i świeżo zmielonego pieprzu. Po nagrzaniu frytownicy powietrznej umieść plastry ziemniaków na dnie szuflady, rozkładając je tak, aby nie zachodziły na siebie. Dodaj mrożoną mieszankę warzyw na wierzch. Spryskaj odrobiną oleju, posyp solą w płatkach i wyciśnij odrobinę soku z limonki.

Włóż szufladę i smaż w temperaturze 180°C (356°F) przez 15 minut. Podczas gdy warzywa i ziemniaki się gotują, pokrój rybę w kostkę 2x2x2 cm. W małej misce wymieszać pastę curry z 1 łyżką oliwy z oliwek i sokiem z limonki. Obtoczyć kostki ryby w marynacie curry i doprawić odrobiną soli. Przygotować sos curry - patrz przepis poniżej.

Po 10 minutach frytkownica powietrzna poprosi o potrząśnięcie lub obrócenie składników - w tym momencie wymieszaj warzywa i ziemniaki, a następnie kontynuuj smażenie powietrzem przez pozostałe 5 minut. Po upływie 15 minut umieść marynowaną rybę na wierzchu i smaż w temperaturze 180°C (356°F) przez kolejne 6 minut. Po 6 minutach danie jest gotowe do podania.

Dressing curry

• 3 łyżki crème fraîche
• 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
• Sok z 0,5 limonki

Instrukcje:
Wymieszać wszystkie składniki dressingu, podczas gdy warzywa pieką się w piekarniku.

Podawać danie ze świeżą zieloną sałatą. W razie potrzeby można dodać trochę dymki i kolendry.

Smacznego!