Przewiewne gofry belgijskie Wspaniałe norweskie gofry są zawsze tak samo dobre, ale tym bardziej ekscytujące jest eksperymentowanie z nowymi odmianami!
WSKAZÓWKA!
"BIAŁKO JAJKA NALEŻY DOBRZE UBIĆ PRZED ZMIESZANIEM GO Z RESZTĄ SUROWCÓW".
To jest to, czego potrzebujesz
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 4 żółtka
- 4 białka jaj
- 80 g masła
- 30 g świeżych drożdży
- 1,5 dl Mleko
- 1,5 dl Woda
- 60 g cukru
- 1 ziarenko wanilii
Jak to zrobić
- Wymieszać mąkę pszenną, sól, roztopione masło, mleko i wodę. Następnie dodać żółtka, drożdże, cukier i laskę wanilii, ubijając białko na sztywną pianę, którą na końcu dodać do ciasta.
- Odstawić ciasto na godzinę przed smażeniem gofrów w belgijskiej gofrownicy. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz użyć zwykłej gofrownicy. Gofrownice belgijskie można znaleźć w wielu sklepach z produktami elektrycznymi.
- Przed wlaniem ciasta do gofrownicy należy posmarować ją roztopionym masłem.
- Smażyć do uzyskania złotego koloru i chrupkości. Podawać z bitą śmietaną i truskawkami.
Przygotowane przez piekarza drużyny narodowej Ivara Bakke