Wykorzystaj wnętrze dyni z Halloween, aby przygotować prostą i pyszną domową zupę dyniową w blenderze Powerfuel. Gorąca i gotowa do podania po 6 minutach!

Oto, czego potrzebujesz

• 1 dynia o wadze ok. 1,5 kg (dynia Hokkaido smakuje wyjątkowo dobrze)
• 500 g marchwi
• 1 łódeczka czosnku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 puszka mleka kokosowego (400 g)
• 5 dl bulionu
• doprawić solą i pieprzem i ewentualnie odrobiną chili

Jak zrobić

1. Wyjąć wnętrze dyni i wykorzystać "mięso". Zadbaj o pestki dyni, które można wysuszyć i uprażyć.
2. Zmiksuj wnętrze dyni i marchewki z olejem rzepakowym i kminkiem.
3. Obierz czosnek.
4. Umieść mleko kokosowe, wnętrze dyni i marchewki, czosnek i bulion w blenderze. Zmiksuj całość do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Jeśli używasz Wilfa Powerfuel XLpozostaw blender włączony, aż osiągnie pożądaną temperaturę, użyj wskaźnika temperatury dołączonego do blendera. Jeśli nie posiadasz blendera, który przygotuje zupę do podania, przelej zupę do rondla i tam ją podgrzej.

Gdy zupa będzie gorąca, dopraw ją solą i pieprzem.
Podawaj zupę z dodatkami, takimi jak pestki dyni, bazylia i kwaśna śmietana.

Wskazówka 1!
Przygotuj własne pestki dyni. Użyj pestek z dyni i dobrze je opłucz. Wysusz je i umieść na patelni. Posyp odrobiną soli. Gdy pestki dyni zaczną pękać, będą gotowe.

Wskazówka 2!
Dynie na Halloween są w rzeczywistości przeznaczone do dekoracji, ale są w pełni jadalne. Dynia Hokkaido to japońska odmiana dyni, która nadaje się między innymi do zup. Można również wykorzystać jej skorupę.