Prosta, smaczna zupa pomidorowa, którą można przygotować na ciepło w blenderze.

Oto, czego potrzebujesz

• 1 puszka pomidorów w puszce
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 średnio ostra czerwona papryczka chili (sprawdź wcześniej, jak ostra jest)
• 1 puszka mleka kokosowego
• 700 g marchwi
• Neutralny olej
• 5 - 6 łyżeczek czerwonej pasty curry
• 5 dl wywaru, bulionu, wywaru warzywnego lub rosołu
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 limonki

Doprawić do smaku

• sól
• pieprz
• bazylia

Jak to zrobić

1. Obierz marchewki, czosnek i limonkę. Usuń nasiona z chili, jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo mocny smak, możesz je zabrać ze sobą.
2. Wlej składniki do blendera.
3. Ustaw na program zupy.
4. Użyj tampera, aby pomóc w wypchnięciu dużych kawałków na samym początku blendowania.
5. Pozwól blenderowi pracować do momentu zatrzymania programu.
6. Dopraw solą i pieprzem i podawaj ciepłą zupę prosto z pojemnika.
7. Podawać ze świeżą bazylią i najlepiej ze świeżym serem mozzarella.

Zobacz, jak przygotować gotową, gorącą zupę w blenderze.