Nóż Santoku EGO VG-10

Nóż Santoku z japońskiej stali nierdzewnej VG-10 o wyjątkowej trwałości krawędzi i dobrej odporności na korozję.

Dlaczego nóż Santoku

Nóż Santoku to najlepszy nóż do krojenia i siekania żywności. Oznaczenia na boku oznaczają, że jedzenie łatwo odchodzi.

Nóż

Nóż został zaprojektowany tak, aby czuć go w dłoni, z odpowiednią wagą, dzięki czemu można go przenosić bez zmęczenia. Ciężar własny noża pomaga w obróbce surowca, podczas gdy kąt ostrza noża zapewnia optymalne właściwości tnące.

Ostrze noża

Ostrze noża wykonane jest z japońskiej stali preferowanej przez profesjonalnych szefów kuchni i ma długość 18 cm. Ma twardość HRC 60±2 i pozostaje ostre przez bardzo długi czas. Powierzchnia jest wykonana z 67 warstw stali damasceńskiej. Rdzeń wykonany jest z nierdzewnej stali VG-10, pokrytej stalowymi warstwami z każdej strony. Piękna stal wokół twardego rdzenia sprawia, że nóż jest zarówno niezwykle ostry i trwały, jak i niesamowicie piękny. Ostrze ma kąt ostrzenia 15° z punktem wyważenia pośrodku.

Rękojeść z impregnowanego drewna Pakkawood

Rękojeść jest wykonana z impregnowanego czarnego drewna pakka, które nadaje piękny wygląd i dobrze leży w dłoni, niezależnie od tego, czy jesteś prawo- czy leworęczny. Rękojeść jest impregnowana ciśnieniowo, aby zapobiec pękaniu drewna w kontakcie z wodą. Została zaprojektowana tak, aby mogła być używana przez długi czas, nie powodując dyskomfortu.

Polecana przez duńską narodową drużynę kucharzy

Seria noży EGO VG-10 jest używana i zalecana przez Duńskie Narodowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni. Jako zwycięzcy olimpiady w 2020 roku mają oni najwyższe wymagania i oczekiwania wobec najważniejszego narzędzia szefa kuchni - noża kuchennego. To gwarancja, że noże zachowują najwyższą jakość i są zaprojektowane z myślą o doskonałych rezultatach.

Czyszczenie

Noża Santoku EGO VG-10 nie należy myć w zmywarce, lecz ręcznie w wodzie z mydłem, a po użyciu szybko wysuszyć.

Tagged EGO

EGO został zaprojektowany w Norwegii przez firmę Wilfa.

Seria noży EGO VG-10