Nóż uniwersalny EGO

EGO zostało zaprojektowane w Norwegii przez firmę Wilfa, która dostarcza produkty do domu od 1948 roku.

Rekomendowany przez Duńskie Narodowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni.

Ostrze ma 13 cm długości i twardość HRC: 58±2.

Nóż uniwersalny to mały nóż z krótkim ostrzem, który nadaje się do wszystkich drobnych cięć. Pięta jest ostra i praktyczna, dzięki czemu można uzyskać otwory i linie cięcia na surowcach, z którymi pracujesz i zapobiec ześlizgiwaniu się noża. Noże zostały opracowane z naciskiem na ergonomię, użyteczność i wzornictwo. Dzięki temu noże i narzędzia są popularne zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów. Noże zostały zaprojektowane przez norweską firmę Wilfa, która skupiła się na sposobie użytkowania w skandynawskiej kuchni. Wykonane są ze szlachetnej stali nierdzewnej Sandvik o wysokiej wytrzymałości, długiej żywotności i odporności na rdzę i zużycie. Rękojeść jest wykonana tak, aby dobrze leżała w dłoni.

Materiał: noże są smukłe, a jakość stali umożliwia ostrzenie pod ostrym kątem, co zapewnia wyjątkową ostrość. Materiał został specjalnie opracowany przez producenta 18 stali. oznacza skład składników stali: Chromu, Molibdenu i Wanadu. 18 oznacza procentową zawartość chromu w stali Yoshikin. Stal nożowa zawsze zawiera węgiel i chrom. To właśnie proporcje węgla decydują o twardości stali. Chrom jest dodawany, aby stal była trwała i zapobiegała rdzewieniu. Stal Sandvik 12C27™ jest odporna na rdzę, plamy i korozję.

• Materiał ostrza noża: Sandvik12C27
• Twardość ostrza: HRC: 58±2
• Rękojeść: Stal nierdzewna + G10
• Kąt ostrzenia: 15°
• Punkt wyważenia: Środek
• Zalecane przez Duńskie Narodowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni
• Zalecane mycie ręczne