Zestaw noży szefa kuchni EGO VG-10

Dzięki temu zestawowi noży otrzymujesz kompletny pakiet do swojej kuchni. Jeden nóż nigdy nie zaspokoi absolutnie wszystkich potrzeb, zwłaszcza jeśli korzysta z niego kilka osób. Zestaw składa się z noża szefa kuchni, noża uniwersalnego i noża do warzyw.

Wszystkie trzy noże wykonane są z japońskiej stali nierdzewnej VG-10 o ekstremalnej trwałości krawędzi i bardzo dobrej odporności na korozję. Oznacza to, że stal jest odporna na rdzę.

Nóż szefa kuchni

Nóż szefa kuchni to jeden z najważniejszych noży w zachodniej kuchni. To właśnie do jego jakości i funkcjonalności szefowie kuchni przywiązują największą wagę. Nóż szefa kuchni to nóż używany do większości rzeczy, od warzyw, owoców, mięsa bez kości, po ryby i sery.

Nóż uniwersalny

Nóż uniwersalny to niezwykle przydatny nóż w kuchni. Nóż ma ostrą i cienką krawędź, która została zaprojektowana tak, aby zachować ostrość przez bardzo długi czas. Bez problemu kroi jagody, czosnek i cheddar. Łatwo nim manewrować niezależnie od składnika czy potrawy.

Nóż do warzyw

Nóż do warzyw to nóż idealny do szczegółowych zadań w kuchni. Ostra jak brzytwa krawędź i spiczasty czubek sprawiają, że obieranie jabłek, krojenie czosnku i małych warzyw jest łatwe i praktyczne.

Ostrza noży

Ostrza noży wykonane są z japońskiej stali preferowanej przez profesjonalnych szefów kuchni. Mają twardość HRC 60 ± 2, dzięki czemu pozostają ostre przez bardzo długi czas. Powierzchnia jest wykonana z 67 warstw stali damasceńskiej, a rdzeń jest wykonany ze stali nierdzewnej VG-10, która jest pokryta warstwami stali z każdej strony. Piękna stal wokół twardego rdzenia sprawia, że noże są niezwykle ostre i wytrzymałe, a jednocześnie niezwykle piękne. Ostrza mają kąt 15° z punktem wyważenia pośrodku.

Rękojeść z impregnowanego drewna Pakkawood

Rękojeści noży wykonane są z impregnowanego drewna Pakkawood, które zarówno pięknie wygląda, jak i dobrze leży w dłoni, niezależnie od tego, czy jesteś prawo- czy leworęczny. Rękojeści są impregnowane ciśnieniowo, aby zapobiec pękaniu drewna w kontakcie z wodą. Zostały one zaprojektowane tak, aby można je było nosić przez długi czas bez odczuwania dyskomfortu.

Rekomendowane przez duńską kadrę narodową kucharzy

Seria noży EGO VG-10 jest używana i polecana przez duńską narodową drużynę kucharzy. Jako zwycięzcy olimpiady w 2020 roku mają oni najwyższe wymagania i oczekiwania wobec najważniejszego narzędzia szefa kuchni - noża kuchennego. To gwarancja, że noże są najwyższej jakości i zostały zaprojektowane z myślą o doskonałych rezultatach.

Marka EGO

Marka EGO została zaprojektowana w Norwegii przez firmę Wilfa.