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Avocado Ice cream, home made

Avocado-Kokos-Eis

Dieses Avocado-Kokos-Eis überzeugt mit einer besonders cremigen Konsistenz und einer frischen Limettennote. Ein einfaches Rezept für ein außergewöhnliches, selbstgemachtes Dessert.

Avocado-Kokos-Eis

Cremig, frisch und wunderbar aromatisch – dieses Avocado-Kokos-Eis kombiniert die milde Cremigkeit der Avocado mit Kokosmilch und einer feinen Zitrusnote. Ein besonderes Dessert, das sich mit wenigen Zutaten zubereiten lässt.

Zutaten

  • 1½ große Avocados oder 2 mittelgroße Avocados
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Agavendicksaft oder Akazienhonig
  • Saft von ½ Limette
  • 150 ml Schlagsahne


So machst du das Avocado-Kokos-Eis

  1. Zutaten mixen
    Die Avocados schälen und zusammen mit Kokosmilch, Agavendicksaft und Limettensaft in einen Blender geben. Alles fein pürieren.
  2. Sahne schlagen
    Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Avocadomasse heben.
  3. Eismasse gefrieren
    Die Mischung in die Wilfa Vanilla Eismaschine füllen und gefrieren lassen, bis das Eis eine cremige Konsistenz erreicht hat.
  4. Servieren
    Das fertige Eis vor dem Servieren noch etwas im Gefrierschrank fest werden lassen.

Tipps

  • Reife Avocados sorgen für eine besonders cremige Konsistenz.
  • Mit etwas Limettenabrieb erhält das Eis eine noch frischere Note.
  • Das Eis schmeckt pur oder mit gerösteten Kokoschips als Topping.