Knuspriger Mürbeteig, fruchtige Blaubeeren und cremiges Lemon Curd – diese kleine Tarte ist in wenigen Minuten im Airfryer gebacken. Verwende eine Tarteform mit maximal 18 cm Durchmesser.

So machst du die Blaubeer-Tarte

1. Mürbeteig zubereiten
   Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Küchenmaschine oder Schüssel vermengen. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und rasch zu einem Teig verarbeiten.
2. Form auslegen
   Eine Tarteform mit herausnehmbarem Boden mit dem Teig auslegen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
3. Vorbacken
   Den Boden 4 Minuten bei 200 °C im Airfryer vorbacken.
4. Füllung
   Blaubeeren, Lemon Curd und Vanillezucker verrühren und auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
5. Streusel
   Mehl und Zucker vermischen, die Butter hinzufügen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
6. Backen
   Die Streusel über der Füllung verteilen und die Tarte weitere 4 Minuten bei 200 °C im Airfryer backen.

Tipps:

• Besonders lecker schmeckt die Tarte mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
• Auch Himbeeren oder Brombeeren eignen sich als Füllung.