So machst du das Tiramisu

1. Eigelb und Zucker in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren erwärmen.
2. Die Mischung mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer etwa 10 Minuten aufschlagen, bis sie hell, luftig und cremig ist.
3. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und weiterschlagen, bis die Creme etwas abgekühlt ist.
4. Den Mascarpone unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
5. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
6. Den Kaffee mit dem Kaffeelikör verrühren.
7. Die Löffelbiskuits jeweils kurz in die Kaffeemischung tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
8. Eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen. Anschließend erneut eine Schicht getränkter Löffelbiskuits und wieder Creme daraufgeben. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Creme abschließen.
9. Das Tiramisu abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
10. Vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben.