Haga deliciosas y saludables barritas de granola caseras. Perfectas para llevar en el almuerzo para llevar o en el paseo de los domingos.
Para esta receta necesita una batidora potente ya que la masa es relativamente espesa.
Necesita
- 2 dl dátiles sin hueso
- 0,5 dl de miel de acacia o sirope de ágave
- 1 dl de mantequilla de cacahuete o de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- 4 dl de harina de avena ligeramente hervida
- 2 dl de coco
- 1 pizca de sal en escamas
- 1 cucharada de semillas de chía
- 50 g de chocolate negro
Cómo hacerlo
- Ponga los dátiles en un cuenco y vierta agua hirviendo sobre ellos. Déjelos hasta que el agua se haya enfriado.
- Sacar el agua y poner los dátiles, la miel, la mantequilla de frutos secos y el extracto de vainilla en una batidora.
- Conduzca en el programa para batidos hasta obtener una masa homogénea.
- Mezcle todos los ingredientes secos en un bol y vierta por encima la mezcla de dátiles. Dar vueltas hasta que todo esté bien mezclado y colocar en un molde para pan con papel de horno.
- Extienda hacia fuera y presione un poco.
- Enfriar hasta que cuaje.
- Cortar en barras.
- Fundir el chocolate al baño maría y verter el chocolate sobre las barritas.
- Deje hasta que el chocolate se haya endurecido.
- ¡Genial para el próximo viaje!