Dos viejas tradiciones navideñas unidas, ¡con un pequeño "toque" asiático! Todo lo que necesita, aparte de los ingredientes para rebozar los gofres, son algunas sobras de las chuletas de cerdo, y podrá alimentar a muchas personas con este divertido giro de los gofres.
Esto es lo que necesita
- Llene hasta 4 personas
- 250 g de chuletas de cerdo cocidas y limpias
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar
- 1⁄2 cucharadita de semillas de comino
- 2 cucharaditas de salsa de chile asiático u otra salsa de chile fuerte
- 4 cucharadas de crema agria
- 2 clementinas
- 65 g de ensalada mixta de hojas tiernas
Cómo hacerlo
- Fríe los gofres en una gofrera Wilfa y enfríalos sobre una rejilla
- Pique las chuletas de cerdo en trozos pequeños
- Caliente una sartén con aceite y añada las chuletas de cerdo. Espolvoree por encima el azúcar y las semillas de comino y fríalas hasta que la carne esté crujiente y brillante.
- Mantener caliente
- Pele la clementina y córtela en trozos pequeños
- Unte un poco de crema agria en cada gofre y esparza la ensalada por encima
- Coloque las chuletas de cerdo y espolvoréelas con trocitos de clementina
- Doble los gofres y sirva