Deliciosos cucuruchos crujientes y finos. Un postre perfecto para Navidad y Año Nuevo.
Esto es lo que necesitas
- 5 dl de nata espesa
- 2,5 dl de azúcar
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
- 5 dl de harina de trigo
- 1 dl de agua fría
Cómo prepararlo
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Mezcla ligeramente la nata con el azúcar, el azúcar de vainilla y la harina hasta obtener una masa espesa y pegajosa (la nata no debe montarse).
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A continuación, añade 1 dl de agua fría.
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No es necesario que la masa suba antes de hornearla.
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Haz conos finos, dorados y crujientes en una plancha para conos crujientes. El tiempo de cocción varía en función de la plancha y de tus preferencias. Si la masa se espesa durante el proceso, añade un poco más de agua. Enrolla inmediatamente los pasteles en un molde para pastelería (hay un rodillo específico para ello).
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Deja enfriar los pasteles sobre una rejilla hasta que estén completamente fríos.