Fácil de hacer y maravillosamente bueno para comer o cenar. La gofrera se puede utilizar para algo más que gofres dulces
Necesita
Hace aprox. 2 planchas de gofre en la gofrera Bell
- 2 boniatos medianos
- 2 cebolletas
- 4 huevos
- 1 cucharadita de especias, por ejemplo, mezcla de especias para pasta rossa
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal en escamas
- 150 g de queso feta
- Un poco de mantequilla para freír
Cómo hacerlo
- Pele y ralle groseramente las batatas, y corte las cebolletas en tiras. Coloque el boniato y la cebolleta en una fuente de horno grande. Incorpore los huevos junto con las especias. Desmenuce el queso feta al final y dóblelo todo.
- Caliente la gofrera y engrásela con un poco de mantequilla. Ponga la mitad de la masa en la plancha. La masa no es muy líquida, así que utilice una cuchara para poner la masa por toda la plancha de modo que quede una capa uniforme de boniato. Hornee hasta que las batatas estén blandas y el gofre dorado y crujiente.
- Mientras se hornean los gofres, puede preparar la cobertura. Coloque los gofres directamente en los platos y cúbralos con un delicioso topping de su elección, sirva inmediatamente.