Los gofres veganos le ofrecen el buen sabor tradicional, con un nuevo giro en la receta. Estos gofres son aptos para todos, tanto para los que comen vegano como para los que quieren cubrirlos con una buena porción de crema agria. Con mermelada casera, son un éxito seguro.

Esto es lo que necesita

• 4 dl de leche de soja
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 2 dl Harina de trigo
• 1 dl Trigo integral, finamente molido
• 1 dl Harina de avena
• 75 g Mantequilla vegana derretida, como la Berit Nordstrand Smøremyk
• 0,5 dl Azúcar
• 1,5 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 Cardamomo

Cómo hacerlo

• Bata la leche de soja y el vinagre en un bol y déjelo reposar unos 5 minutos para que espese.
• Bata el resto de los ingredientes. Deje reposar la mezcla durante al menos 5 minutos. También se puede guardar en el frigorífico hasta un día.
• ¡En marcha! Tal vez necesite engrasar la gofrera antes de freír, depende del tipo de plancha que tenga.

¡TIP!

Si utiliza mantequilla sin sal, debe poner una pizca de sal en la masa.